المسموح والممنوع في نظام الكيتو دايت للمبتدئين بالتفصيل !
المسموح والممنوع في الكيتو pdf - نظام الكيتو دايت بالتفصيل
ما هي الأطعمة التي يمكنني أن أتناولها في نظام كيتو الغذائي “بالنظام الـ كيتوني”؟
ما هو المسموح والممنوع في نظام الكيتو
لا يقتصرأو يعتمد نظام الكيتو دايت على فقدان الوزن فقط ؛ ولكن يتعلق الأمر بتبني أسلوب حياة أكثر صحة. على عكس المفاهيم الخاطئة الشائعة ، لا يتمحور النظام الغذائي الكيتون حول اللحوم التي تحتوي على الدهون والبيض والجبن. بغض النظر عن مدى انخفاض عدد الكربوهيدرات ، عليك أن تنتبه دائمًا إلى جودة الطعام واعمل على تحضير الطعام الصحي 100% .
النظام الغذائي الكيتوني ينبغي أن يتتضمن مجموعة متنوعة من جميع الأطعمة – مثل اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والبيض والمكسرات ومنتجات الألبان كاملة الدسم، والخضراوات، وأحيانا بعض الفاكهة مثل التوت.
ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها في نظام كيتو الغذائي keto diet؟
في النظام الغذائي الكيتون الكلاسيكي ، سيكون الحد اليومي من الكربوهيدرات بين 20 إلى 25 جرامًا من صافي الكربوهيدرات (أو 30 إلى 50 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات) هذا يعني أنك ستحتاج إلى تجنب جميع الأطعمة عالية الكربوهيدرات بما في ذلك الحبوب (الأرز والخبز والحبوب والمعكرونة ، إلخ) والبطاطس والسكر ومعظم البقوليات والفواكه. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب أو تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة.
فيما يلي سنقدم لكم جدولا بالأطعمة التي يمكنكم تناولها خلال نظام تخسيس الكيتو دايت ولكي تتعرفوا على المسموح والممنوع في الكيتو دايت
يمكنك تناول هذه الأطعمه بحريه (أطعمة مسموح بها في نظام الكيتو دايت)
- اللحوم التي تتغذى على العشب (لحم البقر والضأن والماعز ولحم الغزال) والأسماك والمأكولات البحرية (تجنب أسماك المزرعة) والدواجن والبيض المرعى والجيلاتين والسمن والزبدة – وهي غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية ( تجنب النقانق واللحوم المغطاة بفتات الخبز والنقانق واللحوم التي تأتي مع الصوصات السكرية أو النشوية)
- الكبد والقلب والكلى ولحوم الأعضاء الأخرى
الدهون الصحية
- الدهون المشبعة (الشحم ، دهن الدجاج ، دهن البط ، دهن الأوز ، زبدة مصفاة (سمن) ، زبدة ، زيت جوز الهند )
- الدهون الأحادية غير المشبعة (زيت الأفوكادو وزيت المكاديميا وزيت الزيتون)
- الدهون المتعددة غير المشبعة: أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وخاصة من مصادر حيوانية (الأسماك الدهنية والمأكولات البحرية)
الخضروات والفطر الغير نشوي
- الخضروات الورقية (السبانخ ، الخس ، الثوم المعمر ، الهندباء ، الفلفل الحار ، إلخ.)
- بعض الخضروات الصليبية مثل اللفت (الأوراق الداكنة) ، الكرنب ، الفجل
- سيقان الكرفس ، الهليون ، الخيار ، القرع الصيفي (الكوسة ، السباغيتي الاسكواش) ، براعم الخيزران
- الفطر (أبيض ، جبين ، بورتوبيلو ، شيتاكي ، شانتيريل ، إلخ)
الفاكهة
- أفوكادو
- جوزة الهند
- الزيتون
المشروبات والبهارات
- الماء ، القهوة (أسود أو مع حليب كريمي أو جوز الهند) ، شاي (أسود ، عشبي)
- قشور لحم الخنزير (طقطقة) من أجل “الخبز”
- المايونيز والخردل والبيستو ومرق العظام (أعملها في البيت) والمخللات والأطعمة المخمرة (الكيمتشي والكومبوتشا ومخلل الملفوف أو الكرنب (يفضل أن يكون مصنوعًا بالمنزل)
- جميع البهارات والأعشاب والليمون أو عصير الليمون الحامض وقشره.
- بروتين مصل اللبن (احذر من الإضافات والمحليات الصناعية والهرمونات وليسيثين الصويا) ، وبروتين بياض البيض والجيلاتين (مغذى على العشب ، وخالي من الهرمونات)
تعرف على تجربتي مع نظام الكيتو وازاي خسيت 10 كيلو في أسبوع :تجارب رجيم الكيتو
الجدول الاتي هو جدول الأكلات والوجبات التي ينصح بالتقليل منها وعدم الإسراف فيها لأن الإكثار منها قد يكون مضر على حميتك الكيتونية.
أطعمه وأكلات غير مسموح تناولها بكثره في رجيم الكيتو دايت Ketogenic diet
خضروات وفواكه
- بعض الخضروات الصليبية (الملفوف الأبيض والأخضر ، الملفوف الأحمر ، القرنبيط ، البروكلي ، براعم بروكسل ، الشمر ، اللفت )
- الباذنجان (الباذنجان والطماطم والفلفل)
- بعض الخضروات الجذرية (جذر البقدونس) ، البصل الأخضر ، الكراث ، البصل ، الثوم ، القرع الشتوي (اليقطين)
- خضروات بحرية (نوري ، كومبو) ، بامية ، براعم الفاصوليا ، بازلاء سكر ، حبوب شمع ، خرشوف ، كستناء ماء
- التوت (العليق ، العنب البري ، الفراولة ، التوت ، التوت البري ، التوت ، إلخ)
مصادر حيوانية تتغذى على الحبوب ومنتجات ألبان كاملة الدسم – رجيم الكيتو دايت بالتفصيل للمبتدئين
- لحم البقر والدواجن والبيض والسمن
- منتجات الألبان (زبادي كامل الدسم ، جبن قريش ، كريمة ثقيلة ، قشدة حامضة ، جبن) – تجنب المنتجات المكتوب عليها “قليلة الدسم” ، معظمها مليء بالسكر والنشا الذي لن يؤدي إلا إلى تحفيز شهيتك. يمكنك قراءة المزيد في هذا المنشور : منتجات الألبان في النظام الغذائي الكيتون .
- لحم الخنزير المقدد – احذر من المواد الحافظة والنشويات المضافة (النترات مقبولة إذا كنت تتناول أطعمة غنية بمضادات الأكسدة)
المكسرات والبذور
- مكسرات المكاديميا (منخفضة جدًا في الكربوهيدرات ، غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة)
- البقان ، اللوز ، الجوز ، البندق ، الصنوبر ، بذور الكتان ، بذور اليقطين ، بذور السمسم ، بذور عباد الشمس ، بذور القنب ، بذور الشيا
منتجات الصويا المخمرة
- فقط منتجات الصويا غير المعدلة وراثيًا
- فول الصويا الأخضر ، فول الصويا الأسود
توابل
- مُحليات صحية خالية من الكربوهيدرات (ستيفيا ، سويرف ، إريثريتول ، إلخ.)
- منتجات الطماطم الخالية من السكر (هريس ، باساتا ، كاتشب)
- مسحوق الكاكاو والخروب ، شوكولاتة داكنة إضافية (أكثر من 70٪ ، أفضل 90٪ واحذروا من ليسيثين الصويا) ، مسحوق الكاكاو
- احذر من العلكة الخالية من السكر والنعناع – بعضها يحتوي على الكربوهيدرات من الكحوليات السكرية مثل السوربيتول والمالتيتول والإكسيليتول التي قد ترفع نسبة السكر في الدم وتسبب مشاكل في الجهاز الهضمي
تعتمد بعض الخضروات والفواكه والمكسرات والبذور التي تحتوي على متوسط الكربوهيدرات على الحد اليومي من الكربوهيدرات
- الخضار الجذرية (جذر الكرفس والجزر والشمندر والجزر الأبيض والبطاطا الحلوة)
- البطيخ ، الشمام ، الجاليا ، البطيخ المن
- فستق و كاجو و كستناء
- فقط بكميات صغيرة جدًا ، من الأفضل تجنبها تمامًا: المشمش ، فاكهة التنين المعروفة بـ (Pitaya) ، الخوخ ، النكتارين ، التفاح ، الجريب فروت ، الكيوي ، الكيوي التوت ، البرتقال ، الخوخ ، الكرز ، الكمثرى ، التين (طازج)
الجدول الاتي هو جدول الأكلات والوجبات التي لا ينصح أبدا بتناولها لأنها مضره وسوف تقضي على حميتك الغذائية الكيتونية فيجب عليك الإبتعاد كل البعد عن هذه الوجبات!
الممنوع في نظام الكيتودايت أغذية غنية بالكربوهيدرات ولحوم المزارع والأطعمة المصنعة -ممنوع !!!
- أي أطعمة مضاف إليها السكر. تجنب المحليات التي ترفع نسبة السكر في الدم وتسبب ارتفاع الأنسولين وتحفز شهيتك وتخرجك من النظام الغزائي الكيتوني وتفسد كل تقدم لك.
- جميع الحبوب ، حتى الوجبة الكاملة (القمح والجاودار والشوفان والذرة والشعير والدخن والبرغل والذرة الرفيعة والأرز والقطيفة والحنطة السوداء والحبوب المنبثقة) والكينوا والبطاطا البيضاء. ويشمل ذلك جميع المنتجات المصنوعة من الحبوب (المعكرونة ، والخبز ، والبيتزا ، والبسكويت ، والبسكويت ، وما إلى ذلك) السكر والحلويات (سكر المائدة ، شراب الذرة عالي الفركتوز
، شراب الصبار ، الآيس كريم ، الكعك ، البودينغ الحلو والمشروبات الغازية السكرية). - تحتوي الأسماك المستزرعة (سمك المزرعة) في المصانع على نسبة عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية الالتهابية وقد تحتوي الأسماك المستزرعة على مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور ، وتجنب الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق.
- الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الكاراجينان (على سبيل المثال بعض منتجات حليب اللوز – انتبه للإضافات) ، الكبريتات (على سبيل المثال في الفواكه المجففة ، الجيلاتين) ، القمح الغولتين.
- المُحليات الصناعية (سبليندا ، إيكوال ، المُحليات التي تحتوي على الأسبارتام ، أسيسولفام ، سوكرالوز ، السكرين ، إلخ) – قد تسبب هذه الرغبة الشديدة وقد ارتبطت بمشاكل صحية أخرى مثل الصداع النصفي.
- الدهون / الزيوت المكررة (مثل عباد الشمس ، القرطم ، بذور القطن ، الكانولا ، فول الصويا ، بذور العنب ، زيت الذرة) ، الدهون المتحولة مثل المارجرين.
- المنتجات “قليلة الدسم” و “منخفضة الكربوهيدرات” و “خالية من الكربوهيدرات” (قد تحتوي منتجات أتكنز وصودا الحمية والمشروبات والعلكة والنعناع على نسبة عالية من الكربوهيدرات أو تحتوي على مواد مضافة صناعية والغلوتين وما إلى ذلك)
- الحليب (يُسمح فقط بكميات صغيرة من الحليب الخام كامل الدسم). لا ينصح بالحليب لعدة أسباب. أولاً ، يصعب هضم جميع منتجات الألبان ، حيث يفتقر إلى البكتيريا “الجيدة” (التي يتم التخلص منها من خلال البسترة) وقد يحتوي أيضًا على هرمونات. ثانيًا ، يحتوي على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات (4-5 جرامات من الكربوهيدرات لكل 100 مل). بالنسبة للقهوة والشاي ، استبدل الحليب بالقشدة بكميات معقولة. قد يكون لديك كمية صغيرة من الحليب الخام ولكن احذر من الكربوهيدرات الزائدة. أخيرًا .
- الفاكهة الاستوائية (الأناناس والمانجو والموز والبابايا وغيرها) وبعض الفاكهة عالية الكربوهيدرات (اليوسفي والعنب وما إلى ذلك) تجنب أيضًا عصائر الفاكهة (نعم ، حتى العصائر الطازجة 100٪!) – من الأفضل شرب العصائر إن وجدت ، ولكن في كلتا الحالتين محدودة للغاية. العصائر مثل المياه المحلاة تمامًا ، لكن العصائر تحتوي على ألياف ، وهي على الأقل أكثر إشباعًا. ويشمل ذلك أيضًا الفاكهة المجففة (التمر والزبيب وما إلى ذلك).
- لأسباب صحية ، تجنب منتجات الصويا باستثناء عدد قليل من المنتجات المخمرة غير المعدلة وراثيًا والمعروفة بفوائدها الصحية. تجنب أيضًا جلوتين القمح الذي يمكن استخدامه في الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات. عندما تتخلى عن الخبز ، لا تأكل أي جزء منه. احذر من العلب المبطنة بـ BPA . إذا أمكن ، استخدم عبوات خالية من مادة BPA بشكل طبيعي مثل البرطمانات الزجاجية أو اصنع المكونات الخاصة بك مثل السمن أو الكاتشب أو حليب جوز الهند أو المايونيز. تم ربط BPA بالعديد من الآثار الصحية السلبية مثل ضعف وظيفة الغدة الدرقية والسرطان. المضافات الأخرى التي يجب تجنبها: الكاراجينان (مثل منتجات حليب اللوز) ، MSG (على سبيل المثال في بعض منتجات بروتين مصل اللبن) والكبريتات (على سبيل المثال في الفواكه المجففة والجيلاتين).
- البقوليات (الفول ، الحمص ، العدس ، الفول السوداني ، إلخ). بصرف النظر عن الفول السوداني ، تحتوي البقوليات على نسبة عالية نسبيًا من الكربوهيدرات ويجب تجنبها. بصرف النظر عن محتواها العالي من الكربوهيدرات ، تحتوي البقوليات على الليكتين والفيتات مما يجعلها صعبة الهضم. وقد تم ربطها بمتلازمة الأمعاء المتسربة ومتلازمة تكيس المبايض ومتلازمة القولون العصبي ومتلازمة هاشيموتو. عندما يتعلق الأمر بالفول السوداني ، فإن بعض الناس يتجنبونه بينما يستخدمه الآخرون باعتدال.
جدول كيتو دايت لمدة أسبوع تخسيس الجسم بنظام الكيتو دايت للبنات
جدول الكربوهيدرات في أطعمة الكيتو دايت المنتشره!
جدول الكربوهيدرات في المنتجات الحيوانية
تحتوي معظم المنتجات الحيوانية على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ومثالية للنظام الغذائي الكيتوني – رجيم الكيتو دايت للتخسيس. جميع اللحوم والأسماك باستثناء الكبد وبعض أنواع المأكولات البحرية خالية من الكربوهيدرات.
ماهي الأشياء المسموحه في نظام الكيتو دايت؟
احذر: أيضًا من اللحوم المصنعة مثل النقانق لأن هذه الأطعمة قد تحتوي على كربوهيدرات مخفية من النشا والسكر المضاف وستضيع عليك مجهودك في الرجيم الكيتوني الذي تتبعه
|
الطعام- الأكلات
|
صافي الكربوهيدرات (بالجرام)
|
حجم وكمية الوجبه (بالجرام والأوقية)
|
|---|---|---|
|
لحم و سمك
|
0
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
لحوم الأعضاء والكبد (متوسط)
|
3
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
روبيان (مطبوخ)
|
1.4
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
بيض
|
0.7
|
بيضه كبيرة
|
|
قشطه – قشدة كاملة الدسم
|
1.6
|
1 / 4 كوب، 60 مل / 2 أوقية فلوريدا
|
|
زبدة
|
0
|
1 ملعقة كبيرة
|
|
جبن (صلب)
|
0.4
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
جبن كريمي (كامل الدسم)
|
1.6
|
1 / 4 كوب، 50 غ / 1.75 أوقية
|
جدول الكربوهيدرات في الخضروات بـ وجبات نظام رجيم الكيتو
عندما يتعلق الأمر بالخضروات الورقية ، كلما كانت الأوراق أغمق ، كان ذلك أفضل. تحتوي الأوراق الخضراء الداكنة على عدد قليل جدًا من الكربوهيدرات وهي كثيفة العناصر الغذائية.
قم بتضمين مجموعة متنوعة من الخضروات في نظامك الغذائي ، مثل السبانخ ، والجرجير ، والسلق السويسري ، واللفت ، والكرنب ، والبوك تشوي ، والخس ، وخضر البنجر.
هناك الكثير من الخضروات الأخرى منخفضة الكربوهيدرات مثل الملفوف” الكرنب” والقرنبيط وبراعم بروكسل والكوسا والبروكلي والطماطم والفلفل والفجل والديكون والبامية واللفت واللفت والخيار والكرفس والباذنجان والهليون واليقطين والمعكرونة الاسكواش والكرنب وخضروات البحر والفطر.
|
الطعام- الأكل
|
صافي الكربوهيدرات (جرام)
|
حجم وكمية الوجبه (بالجرام والأوقية)
|
|---|---|---|
|
خس مقطع متوسط
|
0.5
|
1 كوب 50 جم / 1.75 أوقية
|
|
سلق سويسري مقطع شرائح
|
0.8
|
1 كوب 35 جم / 1.25 أوقية
|
|
الكرنب شرائح
|
0.8
|
1 كوب 35 جم / 1.25 أوقية
|
|
بوك تشوي ، شرائح
|
0.8
|
1 كوب 70 جم / 2.4 أونصة
|
|
نبات الهليون
|
2.7
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
فاصوليا خضراء
|
6.4
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
الكوسة الصيفية (الكوسة / الكوسة)
|
3.2
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
القرع الشتوي (اليقطين)
|
9
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
الخيار
|
2.2
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
السبانخ المطبوخة
|
1.2
|
1 / 2 كوب، 90 جم / 3.2 أوقية
|
|
كالي (إيطالي ذو أوراق داكنة)
|
2.1
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
كالي (مجعد)
|
5.4
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
ملفوف سافوي
|
4.5
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
ملفوف (أبيض)
|
5
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
ملفوف (أحمر)
|
7.9
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
ساق الكرفس
|
1.6
|
3 متوسط ، 120 جم / 4.2 أونصة
|
|
الفلفل (أخضر)
|
3.5
|
قطعة 120 جم / 4.2 أونصة
|
|
الفلفل (أحمر)
|
4.7
|
قطعة 120 جم / 4.2 أونصة
|
|
طماطم مقطعة
|
4.8
|
1 كوب 180 جم / 6.3 أوقية
|
|
الباذنجان (الباذنجان)
|
3.5
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
القرنبيط المفروم
|
6.1
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
قرنبيط
|
4.5
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
الفطر الأبيض
|
3.4
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
الفطر البني
|
5.6
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
بصل أبيض (شرائح)
|
2.2
|
1 / 4 كوب، 40 جم / 1.4 أوقية
|
|
ثوم
|
0.9
|
1 فص
|
جدول الكربوهيدرات في الفاكهة الموجوده في حمية الكيتو دايت لتخسيس وخسارة الوزن
حتى الفاكهة لها مكان في نظام كيتو الغذائي الصحي. قم بتضمين الفواكه منخفضة الكربوهيدرات مثل التوت ، والتوت الأسود ، والفراولة ، والتوت ، والعنب الأسود ، والليمون ، والليمون ، والراوند ، وجوز الهند ، والأفوكادو.
|
الطعام- الأكل
|
صافي الكربوهيدرات (جرام)
|
حجم وكمية الوجبه (بالجرام والأوقية)
|
|---|---|---|
|
فراولة مقطعة شرائح
|
4.7
|
1 / 2 كوب، 85 غ / 2.9 أوقية
|
|
توت العليق
|
3.3
|
1 / 2 كوب، 62 غرام / 2.2 أوقية
|
|
شجر العليق – أجهزة البلاك بيري
|
3.1
|
1 / 2 كوب، 72 جرام / 2.5 أوقية
|
|
توت
|
8.9
|
1 / 2 كوب، 74 غ / 2.6 أوقية
|
|
أفوكادو
|
3.7
|
قطعة ، متوسط (200 جم / 7 أونصات)
|
- المكسرات والبذور مصدر رائع للدهون الصحية. تحتوي مكسرات المكاديميا والبندق والجوز البقان على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ومصدر كبير للدهون الأحادية غير المشبعة. اللوز مصدر جيد للبروتين. تشمل الخيارات الأخرى الملائمة لحمية الكيتو الجوز والصنوبر والجوز البرازيلي وبذور الكتان وبذور اليقطين وبذور السمسم وبذور عباد الشمس وبذور القنب.
جدول الكربوهيدرات في المكسرات والبذور الموجوده في حمية الكيتو دايت لتخسيس وخسارة الوزن
- بصرف النظر عن المكسرات الكاملة ، يمكنك استخدام زبدة المكسرات والبذور وجوز الهند والأفوكادو وزبدة الكاكاو. احذر من الكاجو والفستق لأنهما يحتويان على نسبة عالية نسبيًا من الكربوهيدرات. لمزيد من المعلومات حول المكسرات والبذور.
|
الطعام- الأكل
|
صافي الكربوهيدرات (جرام)
|
حجم الوجبة
|
|---|---|---|
|
المكسرات المكاديميا
|
1.5
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
لوز
|
2.7
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
البقان
|
1.2
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
بندق
|
2
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
عين الجمل
|
2
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
الكاجو
|
7.6
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
بذور اليقطين
|
1.3
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
بذور زهرة عباد الشمس
|
3.2
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
الطحينة (معجون السمسم غير المحلى)
|
1.8
|
1 ملعقة كبيرة
|
|
بذور الشيا
|
0.4
|
1 ملعقة كبيرة
|
|
الفستق
|
4.9
|
30 جم / 1 أوقية
|
ما هي الدهون الصحية في نظام كيتو دايت الغذائي؟
- ليست كل الدهون والزيوت متساوية. استخدم الزيوت والدهون التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة (SFA) مثل شحم البقر الذي يتغذى على الأعشاب ، ودهن الدجاج ، ودهن البط ، ودهن الأوز ، والزبدة أو السمن المصفى ، والزبدة ، وزيت جوز الهند البكر ، وزيت نواة النخيل من مصادر مستدامة. الزبدة ليست خيارًا مناسبًا للطهي على درجة حرارة عالية لأن مواد الحليب الصلبة تميل إلى الاحتراق. إنه مثالي لإنهاء الوجبات أو للطهي الخفيف.
- الزيوت التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة (MUFA) ، مثل زيت الزيتون البكر الممتاز ، وزيت الأفوكادو ، وزيت اللوز والمكاديميا ، هي الأفضل للاستخدام البارد ، أو القلي السريع ، أو إنهاء الوجبات ، أو بعد الطهي.
- الزيوت الغنية بالدهون المتعددة غير المشبعة (PUFA) مناسبة فقط للاستخدام البارد ، مثل صلصة السلطة والمايونيز. وتشمل هذه الزيوت المكسرات والبذور مثل الجوز أو البندق أو بذور الكتان أو بذور السمسم أو زيت بذور اليقطين. عند استخدام الزيوت التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية ، فقم بزيادة تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية ، خاصة من المصادر الحيوانية.
- بصرف النظر عن الدهون والزيوت المضافة ، تشمل الأطعمة الغنية بالدهون الصحية مثل الأفوكادو والمكسرات والبذور والأسماك الدهنية ولحم البقر والبيض.
مصادر البروتين الجيدة في حمية الكيتو دايت الغذائي
- لا يوجد البروتين في اللحوم فقط. هناك العديد من مصادر البروتين الخالية من اللحوم والنباتية! كلما زادت كمية الدهون التي يحتوي عليها اللحم ، كلما قل البروتين في العادة.
ونواصل الإجابة على سؤال المقالة الأساسي وهو “ما هو الممنوع والمسموح في الكيتو دايت”
البروتين في اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية الموجودة بحمية الكيتو دايت ضمن الأكلات المسموح بها
|
مصدر
|
بروتين (جرام)
|
حجم الوجبة
|
|---|---|---|
|
صدر ديك رومي / دجاج ، نيئ
|
37
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
أفخاذ الدجاج النيئة
|
29
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
لحم البقر ، شريحة لحم قليلة الدهن ، نيئة
|
31
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
شريحة لحم بقري ، ريب آي ، نيئة
|
28
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
لحم الخاصرة (شرائح) الخام
|
31
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
شريحة لحم الغزال النيئة
|
32
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
ريش ضأن نيئة
|
28
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
بطة (لحم فقط) نيئة
|
30
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
بطة (لحم وجلد) نيئة
|
17
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
لحم مقدد خام
|
12
|
3 شرائح / 90 جم / 3.2 أونصة
|
|
تشوريزو سلامي الخام
|
22
|
90 جم / 3.2 أوقية
|
|
سمك السلمون الخام
|
32
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
التونة النيئة
|
37
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
سمك القد الخام
|
27
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
السردين الخام
|
30
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
الماكريل الخام
|
28
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
باس البحر الخام
|
28
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
الدنيس البحري الخام
|
36
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
روبيان ، روبيان ، بلح البحر ، جندوفلي ، نيئ
|
22
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
الأخطبوط الخام
|
19
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
حبار و كاليماري نيئ
|
23
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
جراد البحر الخام
|
25
|
150 جم / 5.3 أوقية
|
|
جيلاتين
|
6
|
1 ملعقة كبيرة
|
البروتين في البيض ومنتجات الألبان لمتبعي نظام الكيتو دايت ” الحمية الكيتونية لتخسيس وخسارة الوزن“
|
مصدر
|
بروتين (جرام)
|
حجم الوجبة
|
|---|---|---|
|
البيض والدجاج
|
6.3
|
قطعة كبيرة
|
|
بيض البط
|
9
|
قطعة كبيرة
|
|
كريمة (جلد ثقيل)
|
1.1
|
1 / 4 كوب
|
|
كريم (حامض)
|
1.2
|
1 / 4 كوب
|
|
جبنة الكريمة
|
3.5
|
1 / 4 كوب
|
|
الجبن كامل الدسم (مثل الشيدر)
|
14.2
|
60 جرام / 2 أوقية
|
|
موزاريلا
|
13.8
|
60 جرام / 2 أوقية
|
|
فيتا
|
8.1
|
60 جرام / 2 أوقية
|
|
مسكربون
|
3.6
|
1 / 4 كوب
|
|
الريكوتا
|
6.9
|
1 / 4 كوب
|
ونواصل الإجابة على سؤال المقالة الأساسي وهو “جدول المسموح والممنوع في الكيتو دايت”
يمكنك دائمًا زيادة تناول البروتين باستخدام مساحيق بروتين مصل اللبن عالية الجودة . وبصرف النظر عن البقوليات (الفول السوداني والحمص والعدس وما إلى ذلك) والكينوا ، والتي ليست جزءًا من حمية باليو ، فهذه هي المصادر الرئيسية للبروتين للأنظمة الغذائية الصديقة للنباتيين :
البروتين في المكسرات والبذور – رجيم كيتو دايت تخسيس وخسارة وزن الجسم
|
مصدر
|
بروتين (جرام)
|
حجم الوجبة
|
|---|---|---|
|
لوز
|
6
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
عين الجمل
|
4.3
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
البقان
|
2.6
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
بندق
|
4.2
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
المكسرات المكاديميا
|
2.2
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
الكاجو
|
5.2
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
الفستق
|
5.7
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
جوز برازيلي
|
4.1
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
الصنوبر
|
3.9
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
بذور اليقطين
|
8.6
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
بذور زهرة عباد الشمس
|
5.9
|
30 جم / 1 أوقية
|
|
بذور السمسم / معجون الطحينة
|
5
|
30 جم / 1 أوقية
|
البروتين في الخضار والفواكه والأطعمة الأخرى – نظام رجيم كيتو دايت
|
مصدر
|
بروتين (جرام)
|
حجم الوجبة
|
|---|---|---|
|
بروكلي
|
2.6
|
1 كوب مفروم
|
|
راب البروكلي
|
1.3
|
1 كوب
|
|
البازلاء السكر
|
1.7
|
1 كوب
|
|
فاصوليا خضراء
|
1.8
|
1 كوب
|
|
براعم الفاصوليا
|
1.5
|
1 كوب
|
|
سبانخ
|
5.3
|
1 كوب مطبوخ
|
|
كرنب
|
2.2
|
1 كوب
|
|
خرشوف
|
4.2
|
قطعة متوسطة
|
|
نبات الهليون
|
2.9
|
1 كوب
|
|
قرنبيط
|
2.1
|
1 كوب مفروم
|
|
الفطر المتوسط
|
1-2.5
|
1 كوب شرائح
|
|
جوزة الهند
|
1
|
1 / 4 كوب، تمزيقه
|
|
حليب جوز الهند
|
1.1
|
1 / 4 كوب
|
|
أفوكادو
|
4
|
قطعة ، متوسط
|
|
تيمبيه (فول الصويا المخمر – باليو إذا كان غير معدّل وراثيًا)
|
7.7
|
1 / 4 كوب
|
|
طماطم مجففة بالشمس
|
1.4
|
1 / 4 كوب
|
|
الأعشاب البحرية (مثل واكامي)
|
10
|
1 كوب
|
وإلى هنا قد وصلنا لنهاية مقالنا حول المسموح والممنوع في الكيتو دايت ويمكنك طباعة هذا المقال والحتفاظ به بشكل ملف pdf إذا احتجت لذالك ، شكرا لكم ونلقاكم على خير في مقال اخر.